Corso per Operatore di Fattoria Didattica

Corso con rilascio di attestato messa in trasparenza degli apprendimenti

Materie oggetto del programma – ore 90:

• Gestire l’attività professionale di operatore della fattoria didattica
• Sviluppare e promuovere l’offerta della fattoria didattica
• Gestire la comunicazione e la relazione con i clienti della fattoria didattica
• Progettare ed erogare i percorsi didattici
• Valorizzare i prodotti aziendali, la cucina e i prodotti del territorio
• Organizzare spazi e risorse della fattoria didattica
• Conoscere, rispettare e mantenere le condizioni di igiene e sicurezza. Prevenire i rischi
• Valutare e migliorare la qualità del servizio di fattoria didattica

Il percorso formativo:

Il corso ha l’obiettivo di formare la figura professionale di Operatore della fattoria didattica e fornire conoscenze e competenze

per:

– organizzare e svolgere attività didattiche e divulgative;

– organizzare la somministrazione di cibi e bevande, con particolare riferimento a prodotti biologici, tipici e tradizionali;

– valorizzare la cultura agricola e rurale;

– educare ad un consumo alimentare consapevole;

– rispettare l’ambiente nell’ambito dello sviluppo sostenibile

Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di:

• Gestire e promuovere la fattoria didattica

• Organizzare la ricettività in termini di preparazione e di dotazione dei locali e degli spazi comuni

• Gestire la relazione con il cliente

• Progettare, organizzare e condurre le attività didattiche

• Organizzare ed erogare eventuali servizi di ristorazione/degustazione di prodotti aziendali e tipici

• Prevenire i rischi e gestire il primo soccorso

Dove potrai lavorare:

• fattorie didattiche e agriturismi